超级下饭の鱼香豆腐💯

作者： 艾老师zz

用料

• 豆腐 1块
• 木耳 适量
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白糖 25克
• 醋 20克
• 老抽 5克
• 生抽 15克
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 水 半碗

超级下饭の鱼香豆腐💯的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块提前焯水

步骤 2

锅中放少许底油，放郫县豆瓣酱炒香加入木耳，胡萝卜和青椒翻炒

步骤 3

翻炒一会儿，倒入提前调好的酱汁（糖25克，醋20克，生抽15克，老抽5克，鸡精1勺，淀粉一勺，水半碗），小火咕嘟一会儿，等汤汁黏稠了就可以出锅了，出锅前加入1小勺香油，超级好吃又下饭~

超级下饭の鱼香豆腐💯的小贴士

1⃣豆腐焯水是为了豆腐再炒的过程中不会散掉～ 2⃣出锅前加香油是为了色泽更好看～

菜谱创建时间：2021-04-08 13:59:10