皮蛋瘦肉粥『简单快手美味』

作者： 小胖叽叽

皮蛋瘦肉煮粥，清淡可口，养胃消食，是我最爱喝的养生粥之一，做法简单，用电饭煲煮粥功能就可以轻松完成。

用料

• 大米 150g
• 瘦肉 100g
• 皮蛋 2个
• 葱花
• 香油
• 盐
• 白胡椒粉

皮蛋瘦肉粥『简单快手美味』的做法步骤

步骤 1

准备材料，大米洗好，清水泡30分钟。

步骤 2

猪肉切成肉丝或者肉末(更容易煮熟)，倒一点料酒、盐，白胡椒粉抓拌均匀腌一下备用。 皮蛋剥壳洗净切成小块，葱洗净切葱花。

步骤 3

水量大致1:7，按1：7加水，比平时煮粥的水多一点。用电饭煲煮粥功能煮白粥。

步骤 4

当白粥开始冒小泡时(米完全熟透粥水有点浓稠)

步骤 5

放入瘦肉、皮蛋丁，加入少许盐、鸡精、白胡椒调味，然后轻轻搅动把肉滑散，搅动以免糊底，继续加盖焖煮3分钟至肉变白全熟。

步骤 6

盛出撒上葱花就可以享用了。

步骤 7

非常养胃

菜谱创建时间：2021-04-08 11:09:21