【家庭版】番茄小土豆焖牛腩！超级浓郁下饭

作者： 钢钢一家

这道菜简直是下饭神器！而且家里来客人也很好看～色香味俱全！老公吃了会更想为家拼命赚钱！哈哈哈哈

用料

• 牛腩 400克
• 西红柿 3个
• 小土豆 7-8个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 半个
• 姜 5片
• 葱 2根
• 花椒 6-8粒
• 八角 3个
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 冰糖 5-6粒

【家庭版】番茄小土豆焖牛腩！超级浓郁下饭的做法步骤

步骤 1

准备食材如图～牛腩记得泡1小时冷水把血水泡出去。

步骤 2

冷水里加姜和料酒 中火焯水

步骤 3

撇掉沫子，捞出牛腩，冷水冲洗。把锅洗干净，留着一会儿炒牛腩。

步骤 4

砂锅里放入少许油，倒入洋葱炒香

步骤 5

倒入番茄，把番茄炒出汤汁。

步骤 6

炒锅洗干净倒入油，油温5成热加入葱、姜、辣椒🌶️八角、茴香

步骤 7

将焯好水的牛腩倒入锅中翻炒，翻炒中加入生抽、老抽、冰糖。

步骤 8

炒好的牛腩倒入番茄砂锅中

步骤 9

加入开水，炖40分钟

步骤 10

加入胡萝卜土豆，继续大火炖20分钟

步骤 11

当当当～大功告成！

【家庭版】番茄小土豆焖牛腩！超级浓郁下饭的小贴士

炒牛腩的时候不用炒太久，翻炒均匀，5分钟就可以啦。不然冰糖炒久了会发苦。 强烈建议大家放小土豆，小土豆很软糯。后悔放少啦！

菜谱创建时间：2021-04-08 00:15:42