简单易操作的笋干花生

作者： 箐煊

我喜欢不是很干的花生笋干当零食，不会磕牙，不过不干的只能放三四天，久了就坏了，所以每次做很少

用料

• 花生米 看需求
• 新鲜笋丝
• 冰糖 适量，按个人口味调整
• 盐 按量调整，不用太咸，毕竟是零食

简单易操作的笋干花生的做法步骤

步骤 1

毛笋剥好，洗净切细条

步骤 2

放入锅里绰水，这一步很关键，决定了笋涩不涩。水开后煮5分钟，撩出清洗笋表面。

步骤 3

锅中倒入干净的水，再放入笋丝和泡好的花生米。然后放入盐和冰糖，这个份量可以等下慢慢调整至自己的口味。一般都是盐偏少，糖多点。多加点水，把花生米煮的稍微有点软。

步骤 4

煮的花生米吃起来有点软了，再把汁水收干就可以关火了。

步骤 5

我是晚上做的. 所以就等不及送烤箱低温风干了。有时间的话，可以摊开在太阳底下晒一天即可。

步骤 6

当零食吃，简直停不下来。关键是也没有添加其他香料。口感不错！

菜谱创建时间：2021-04-07 22:40:03