肉沫茄子

作者： 王小余Jane

下饭菜

用料

• 茄子 2个
• 肉末 100克
• 葱花 10克
• 蒜 6瓣（切碎）
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 5克
• 盐 2克
• 生抽 1勺

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切小块，蒜末，肉沫（肉炒熟了才想起来拍照）。葱花已经下锅，没拍。

步骤 2

锅里放油，放葱花炒香，茄子块下锅炒软，半熟

步骤 3

锅里放油，放一勺豆瓣酱，炒

步骤 4

放入肉沫

步骤 5

放入蒜末，炒香

步骤 6

把事先炒好的茄子倒入锅中跟肉酱混合，放一勺生抽，5克白糖，2克盐，炒熟

步骤 7

用的就是这个6月香豆瓣酱

步骤 8

出锅装盘

菜谱创建时间：2021-04-07 18:51:34