“啤酒🍺鸭” 家常做法

作者： 记忆中的老味道

等了1个月，订的2只鸭子终于到货了。

用料

• 鸭1 只
• 啤酒2 瓶
• 香茅1根
• 生抽一锅圈
• 盐10 克
• 葱一棵，干辣椒5个
• 姜一块
• 大蒜1头
• 火锅底料1块
• 料酒1大 勺
• 小蒜头5 粒
• 猪肥肉一小块
• 豆瓣酱一勺

“啤酒🍺鸭” 家常做法的做法步骤

步骤 1

辅料

步骤 2

起锅加底油小火炼肥油

步骤 3

焯过水的鸭肉控干水

步骤 4

炒出焦边盛出

步骤 5

锅里加豆瓣酱炒出红油加干辣椒

步骤 6

加辅料炒干炒香不要糊

步骤 7

捞出料渣

步骤 8

倒入啤酒

步骤 9

煮开倒入鸭肉和其他配料

步骤 10

大火炖20分钟转小火慢炖

步骤 11

汤汁粘稠大约45--60 分钟

菜谱创建时间：2021-04-07 18:38:24