葱油鸡腿

作者： 官姝

一道极致健康 低脂 高蛋白的搭配，一般人吃也确实寡淡些😂 正在减脂期或健身的朋友可以试试哦😉

用料

• 大鸡腿 2只约800克
• 盐 10克
• 米酒 20克
• 胡椒粉(黑) 适量
• 拌料(比例看自己喜好) 小香葱 香菜 生抽 香油 (麻油 辣油等)
• 水(蒸鸡腿用) 700克

葱油鸡腿的做法步骤

步骤 1

2只带皮带骨的大鸡腿(带胯的)，买回家以后可以先划三刀，方便之后的清洗 入味等； 接着把鸡腿用洗菜洗肉法清洗一下去腥干净。

步骤 2

将大鸡腿正反面均匀的撒上米酒和盐，放入铺有烘焙纸的蒸锅內，抹匀后静置10分钟备用； 将水放入主鍋，架上蒸锅組，以35-40分/V/速度1蒸煮，取下蒸锅组，将鸡腿取出装盘。 备注： 1.如果用琵琶腿蒸25-30分钟即可； 2.还有一种方法是，盐和米酒都是40g，鸡腿蒸好后，用主锅的水浸泡15分钟后取出装盘。

步骤 3

调料汁： 将香油放入主锅，3分/V/速度1加热，再放入其他所有调料和葱花香菜等，1分/V/速度1爆香，淋在鸡腿上，即可享用！ 搭配高蛋白减脂增肌餐，记得不要吃鸡皮哦😉

菜谱创建时间：2021-04-07 13:54:58