宝宝版的瘦肉焖水豆腐

作者： 玉华宫主

宝宝爱吃豆腐，可是这边天气热，香煎豆腐不给吃太多，怕上火，刚好家婆自己种的蕃茄很多汁很甜，所以今晚来个瘦肉蕃茄焖豆腐，宝宝就着汁都能吃一大碗饭。

用料

• 盐 克
• 水豆腐，瘦肉，蕃茄，

宝宝版的瘦肉焖水豆腐的做法步骤

步骤 1

1.瘦肉剁碎，放点姜酒生抽盐腌一下。图忘记拍了😃 2.洗锅烧热，放点油，先放瘦肉下去炒变色，再放蕃茄下去翻炒几下，蕃茄开始出汁了就放一碗水下去烧开，最好是放热水，肉会嫩一些。

步骤 2

我用的是这种蕃茄，小个一点的，出汁快，一下就剩下皮了，这时候把皮挑出来。懒的也可以省略😄

步骤 3

3.等水烧开就可以放豆腐下去，放点生抽，耗油，少许白糖，这时候可以拿锅盖盖上，焖个两分钟再翻面焖三分钟。调料看个人口味，煮给宝宝吃的我一般没放鸡精，就放这几样。

步骤 4

4.最后用锅铲直接把豆腐切十字，分成四小块，再焖一分钟，加点盐就可以出锅了。（豆腐最后再切，前面切好再放的话就太碎了，我家宝宝喜欢吃这种一块一块的，根据自己的口味可以做调整，能吃葱的话放一点葱花更香，我家宝宝不吃葱，所以我就没放😂，因为要留汤汁给宝宝拌饭吃，最后也不用勾芡，）

菜谱创建时间：2021-04-07 13:43:59