黄瓜炒鸡蛋

作者： 爱做饭的思思

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1段
• 木耳 5朵
• 蒜 1瓣
• 葱 1段
• 食用油 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 清水 适量
• 淀粉 适量

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

葱蒜切好备用。

步骤 2

清洗好的黄瓜、胡萝卜切菱形片，木耳泡发乘出备用。

步骤 3

一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量淀粉，适量鸡精，少许盐，适量清水，搅拌均匀，备用。

步骤 4

碗中打入三个鸡蛋，打散备用。

步骤 5

热锅凉油，放入鸡蛋，炒成小朵，乘出备用。

步骤 6

重新起锅烧油，放入葱蒜，炒出香味后，放入木耳和胡萝卜。

步骤 7

待胡萝卜木耳断生后下入黄瓜、鸡蛋，翻炒均匀。

步骤 8

加入料汁，翻炒均匀，出锅装盘。

菜谱创建时间：2021-04-07 13:42:05