韭菜盒子

作者： 果果妈_0d3a

春天的第一刀韭菜都吃起来非常鲜美，那咱就韭菜盒子走起。韭菜盒子就是这样烙了十几年了还是觉得鸡蛋直接打入的鲜美。

用料

• 韭菜 约600克
• 盐 少许
• 鸡蛋 2个
• 面粉 500克
• 温水 250克
• 白胡椒粉 1勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，尽量提前洗把水分空干，当然时间不够也可使尽把水分甩甩

步骤 2

面粉中加入少许盐和水揉成光滑细腻的面团

步骤 3

搓成长条切成大小合适的剂子，用包袱盖一下怕风干

步骤 4

韭菜中加入白胡椒粉和盐拌匀，（放上虾皮或虾米会更鲜美，我家老头不吃所以不放）

步骤 5

电饼铛预热

步骤 6

馅的一半打上一个鸡蛋

步骤 7

拌匀

步骤 8

剂子擀成厚薄均匀的面皮子

步骤 9

包好即可，一半馅包完在把另一半打上鸡蛋拌匀再接着包

步骤 10

电饼铛加入少许油依次把包好的韭菜盒子摆好，盖上锅盖烙制两面金黄色即可

步骤 11

照着我说的不用怕出水，你看我这是没包完剩下第二锅又包的没出多少水奥

步骤 12

这样包出来的韭菜盒子我觉得比提前把鸡蛋炒熟的好吃很多，不过个人喜好选择自己喜欢的就好。

韭菜盒子的小贴士

韭菜下水快打入鸡蛋后要快包，包时再打另一个鸡蛋

菜谱创建时间：2021-04-07 10:14:20