香香的乌米饭，非常简单好做，零难度

作者： alicejin

乌米饭是一道地道的民间美食，每年我都会做几次，听说功效还很多： 1.补脾益肾 2.利尿止泻 3.乌发亮发 4.安神明目

用料

• 糯米 500 克
• 乌饭叶 约1000 克
• 细砂糖 30 克
• 水 约 2000ml

香香的乌米饭，非常简单好做，零难度的做法步骤

步骤 1

采新鲜的乌饭叶，去老枝，挑洗干净。

步骤 2

把乌饭叶用榨汁机榨碎，把米用纱布带包好浸泡一晚，水要尽量多放一点，保证米泡发之后还是浸没在汁水中。

步骤 3

第二天早上捞起，洗干净米，这时米就是这个深灰绿色，华为手机给我磨皮过了（自带磨皮，没办法），实物颜色还要深一点。

步骤 4

上高压锅蒸25分钟。米是泡发的，不用加水，好后很Q弹。

步骤 5

出锅，整成喜爱的形状，撒上糖，就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2021-04-07 08:29:06