消灭熟香蕉超简单的核桃蛋糕

作者： 月月美食学霸

天气热或买多的香蕉不好存放！放冰箱又会变黑，怎么办！来！我们拿他来做一款又好吃！又不浪费的香蕉核桃蛋糕！超简单，动手就会了！

用料

• 香蕉 5根/340~400克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 220克
• 核桃 2个
• 黄油 125克
• 小苏打 5克
• 盐 少许
• 细砂糖/砂糖 60克

消灭熟香蕉超简单的核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

把黄油静置室温解冻，想快速的就放微波炉丁2秒，我是用烘干机30度烤10分钟！也可以隔水溶化，那里简单那里操作。

步骤 2

打散备用，然后打入一个鸡蛋，再搅拌均匀！搅拌好第一个再打进第二个！

步骤 3

这里是第二个鸡蛋！继续打散！搅拌均匀！备用！

步骤 4

把香蕉用叉子压碎后再用手动打蛋器继续打成碎泥！

步骤 5

然后倒入搅拌好的黄油液里！搅拌均匀！

步骤 6

手动打蛋器搅拌均匀！

步骤 7

筛入低筋面粉、小苏打、盐！

步骤 8

然后翻拌均匀！不要用大力！轻轻的！不要翻很久把面粉混合到没白面粉就可以了！不然就起筋有大泡泡了！

步骤 9

把面糊倒进放了油纸的10.5cm*21.5cm的长方形模具里！油纸四个角剪几下！容易放蛋糕糊，抹平表面，然后振它几下，振去气泡！

步骤 10

把核桃去壳后，装进保鲜袋里，随便找样东西掏碎，然后洒在面糊上面，爱放什么坚果都行，然后在表面把坚果轻轻压进面糊里，熟了不容易掉落哦！

步骤 11

烤箱160度预热好后，上下火165度烤60分钟，在40分钟后盖一层锡纸在蛋糕上面！防止烤焦表面，不好看，烤好后用一支竹签插进蛋糕里，如果有面糊粘着竹签！证明不够熟，要再烤一会，每个烤箱脾气不一样，要按自己烤箱定温度，最后的时间多观察下哦！

步骤 12

成品来了！看到很有食欲！

步骤 13

可以切片！就这么吃！

步骤 14

夹鸡蛋、火腿等，做成三文治吃。配上一杯奶茶、咖啡，完美！

步骤 15

成品就好了！

消灭熟香蕉超简单的核桃蛋糕的小贴士

1.黄油溶化少许就可以！不要变成油哦！ 2.香蕉最好用熟了起花点的那种，用叉子压碎点！3.粉要过筛！不要有颗粒！ 4.放了面粉后一定用翻拌的方法，而且不要翻太久，不见白色粉就可以了！ 5.香蕉随意都可以4根5根无所谓的！ 6.蛋糕熟前20分钟要盖锡纸，防表面焦哦！ 7.做好了记得分享上来哦！ 8.不喜欢吃别喷罗，我做这个材料花了很多时间的！打字好累的呢！

菜谱创建时间：2021-04-07 08:27:47