🥙照烧三文鱼堡🍔

作者： 叕亖楽

▹这是一款潜水艇三明治。 ▹如果没有现成照烧酱汁、可以将生抽2汤匙、料酒1汤匙、冰糖1茶匙、放入加热后的平底锅中、待冰糖化开后混合均匀。淀粉1茶匙加50ml清水调成勾芡汁、在出锅前加入、待变至黏稠冒泡后盛出、随后使用。 ▹不建议糖尿病人摄入大量照烧汁、或者可以 相应地增加胰岛素剂量后 适量少量食用。 ▹20mins ❷人份 ▹单位换算 1杯=250ml 1大勺=20ml 1茶匙=5ml 以上。

用料

• 三文鱼 300g
• 法式面包 250g
• 生菜 50g
• 洋葱 20g
• 橄榄油 1汤匙
• 照烧汁 1汤匙
• 白砂糖 1/2茶匙
• 黑胡椒碎 根据口味适量
• 盐 3g

🥙照烧三文鱼堡🍔的做法步骤

步骤 1

三文鱼洗净、吸干水、加入1g盐和黑胡椒碎、四面涂抹均匀。

步骤 2

照烧汁和白砂糖混合均匀后、倒入三文鱼碗中、腌制20分钟、腌汁留用。

步骤 3

腌制同时、清洗生菜、洋葱去皮切丝、备用。

步骤 4

平底锅锅热后加橄榄油、放入腌制好的三文鱼、中火每面煎1分钟。

步骤 5

随后倒入腌汁、每面再煎30秒、将腌汁不断往鱼身上浇。

步骤 6

鱼肉出锅后、底油加热、翻炒洋葱至透明、加入2g盐、炒匀后盛出。

步骤 7

法式面包中间切开成两块、每块再从一侧切开、保持另一侧不切断。

步骤 8

填入生菜、三文鱼和洋葱、食用。

🥙照烧三文鱼堡🍔的小贴士

潜水艇三明治包裹性好、易包裹较大块的填充物、易于入口。

菜谱创建时间：2021-04-07 04:18:09