配料准备好,青椒只有一个就多准备了胡萝卜丝和白菜丝,美味不重样。
配料里的酱料,生粉各一勺加入拌匀备用。
油锅
翻炒变色
加朝天椒和线椒,都有点辣的,不喜辣的可以省略这一步。
豆瓣酱怎能少得了,翻炒均匀,加入己炒过的胡萝卜和青椒丝。
菜丝先煸炒过,以免牛肉炒太久不好吃了。
最后香菜捧场,那个香香香
其实菜比牛肉还好吃😋
炒萝卜丝和青椒丝的时候加点点盐,和牛肉里基本就不用加盐了。牛肉微腌过又和了豆瓣酱盐是够了。