在家也能做的韩式春川铁板鸡

作者： dd瑞雪

春川铁板鸡是我非常爱的一道美食，怎么吃都不会腻~但总是出去也比较麻烦因为还要带孩子，也为了可以随时可以想吃就吃，所以研究了好久，反正按照这个做法做，我就再没出去吃过铁板鸡😋😋 想吃就自己做，超级简单！

用料

• 主料：
• 鸡腿 2只
• 包菜 1个
• 年糕 100克
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 甜不辣 100克
• 马苏里拉 300克
• 腌料：
• 白糖 50克
• 蒜蓉 2大勺
• 韩国辣酱 2大勺
• 辣椒粉 2大勺
• 生抽 2大勺
• 蚝油 2大勺
• 咖喱粉 1大勺(可以用融化的咖喱块)
• 香油 1大勺
• 黑胡椒粉 1勺

在家也能做的韩式春川铁板鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，也可以买现成的，切块

步骤 2

腌制，肉和调料搅拌均匀可以直接下锅，想更入味可以腌制15分钟以上

步骤 3

所有材料一起下锅，锅中不放油

步骤 4

想要汤汁多，可以加少量水焖煮

步骤 5

出锅前撒芝士

步骤 6

最小火加盖两三分钟就可以了

步骤 7

完成

在家也能做的韩式春川铁板鸡的小贴士

1、铁板鸡可以做不辣的，就是把辣酱换成咖喱，也很好吃 2、看配菜的出水量，正宗的铁板鸡不加水，但如果最后想拌饭拌面，想汤汁多一些就可以加少量水 3、锅里不用加油，因为有加香油腌制，鸡腿也会出油 4、最好用不粘锅，腌制的调料多，很容易糊底，所以要常搅拌

菜谱创建时间：2021-04-06 21:35:39