粉蒸排骨🍖

作者： 小六元

米粉蒸肉和排骨真的都好好吃！

用料

• 排骨 9块
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 蒸肉米粉 半包克
• 土豆 1个
• 生姜 3片
• 干辣椒 3个

粉蒸排骨🍖的做法步骤

步骤 1

排骨冲洗干净，可以泡一会去血水，我来不及就没怎么泡

步骤 2

加生抽，老抽（上色），料酒，生姜，干辣椒腌制一会（不赶时间可以20分钟）

步骤 3

加入蒸肉粉（因为超市买的蒸肉粉比较咸，所以可以不用另外加盐哦），看个人口味，我排骨比较少就弄了半包粉

步骤 4

揉至均匀

步骤 5

土豆垫底，可以切薄一点容易蒸熟，芋头也是可以的，主要是为了吸盐分，不过糯糯的也好吃

步骤 6

排骨铺在上面，上锅蒸60分钟（我用电饭煲，一边煮饭一边放上面蒸的），感觉土豆切的比较厚所以蒸熟后有点硬，当然可以切薄一点，也可以土豆挑淀粉多一点的！

步骤 7

光线哈哈哈哈，刚出锅

步骤 8

开吃！

菜谱创建时间：2021-04-06 21:22:38