❗❗鲜掉眉毛的咸肉炖笋

作者： 人间最美四月天

现在是春笋大量上市的季节，家里还有不少咸猪肉，鲜美无比，就用它炖吧！两者搭配，简直就是灵魂伴侣呢！😜😝春笋热量低，纤维多，吃起来无负担，做好后，再放少许味好美白胡椒粉，白胡椒粉的主要成分是胡椒碱，它还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性蛋白质。能去腥，解油腻，助消化，胡椒的气味能增进食欲。

用料

• 咸猪肉 100克
• 春笋 400克
• 小葱 3根
• 味好美白胡椒粉 1小勺
• 盐 3克

❗❗鲜掉眉毛的咸肉炖笋的做法步骤

步骤 1

材料来个集体照

步骤 2

锅中烧水，水开后，放入切好的春笋，焯水后捞起，这一步可以去除春笋的涩味。

步骤 3

锅中烧水，水开后，放入切好的咸肉焯水。

步骤 4

锅里放水，不用太多，想喝汤的可以多点呢！放入焯水过的咸肉，3个干辣椒，中小火慢慢煮。煮到汤汁微微发白，倒入黄酒少许，放入焯水过的春笋，慢慢用中小火煮。

步骤 5

煮个15～20分钟，快出锅时，小碗里放入少许味好美白胡椒粉，加入一勺咸肉春笋汤，搅拌均匀，再倒入锅里，翻拌均匀。

步骤 6

出锅，洒葱！尝一口，太太鲜美了！眉毛都要掉下来了！😋😋😍😍

菜谱创建时间：2021-04-06 18:54:08