炒土豆丝

作者： 季影笑了笑

男朋友最爱的菜，每星期一的固定菜，还在摸索更棒的做法。

用料

• 土豆 1个
• 猪肉 100克
• 蒜 3瓣
• 十三香 四分之一勺
• 盐 适量

炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

蒜切碎，猪肉切片或切丝，土豆去皮后插丝或切丝后用凉水浸泡（目的是让其口感更爽脆）。

步骤 2

大火，热锅凉油，下肉片翻炒至变色，加十三香翻炒均匀。

步骤 3

下土豆丝和盐翻炒两分钟，加蒜翻炒均匀，出锅即可。

炒土豆丝的小贴士

喜欢脆的少炒一会儿，喜欢面的就多炒一会，喜欢有汤汁的可以加少量水盖锅盖焖一分钟。插丝时一定一定要小心别插到手！

菜谱创建时间：2021-04-06 11:21:32