酥脆水当当，盐酥鸡三明治

作者： 七分饱雯子

春天的卷心菜水灵灵，千万别辜负。 吃这个吧，金黄酥脆的盐酥鸡淋上塔塔酱，满满的蔬菜。 一口下去，相当对味~~

用料

• 全麦面包 1片（3cm厚）
• 盐酥鸡 60克
• 白煮蛋 1个
• 酸黄瓜 10克
• 罗勒叶 1大勺
• 蛋黄酱 60克
• 柠檬汁 1小勺
• 盐、白胡椒 适量
• 黄油 6克左右
• 莴苣叶 1-2片
• 卷心菜丝 20g

酥脆水当当，盐酥鸡三明治的做法步骤

步骤 1

1.首先做塔塔酱：白煮蛋、酸黄瓜切小丁，罗勒叶切碎，和蛋黄酱、柠檬汁一起拌匀，用少许盐、白胡椒调味； 2.盐酥鸡空气炸锅预热至200°，平铺炸8-9分钟至金黄酥脆；

步骤 2

3.全麦面包片喷水，烤箱200度复烤3-5分钟，对半切，底部不切断； 4.切开的面包内侧先涂软化好的黄油，接着依次放莴苣叶、卷心菜丝、盐酥鸡，最后淋上步骤1的塔塔酱，完成。

酥脆水当当，盐酥鸡三明治的小贴士

盐酥鸡我用的是超市卖的冷冻款，很方便，空气炸锅做也减少了油。如果买不到，或者想吃更新鲜的，就自己调个糊现炸吧——鸡肉切块，用1大勺酱油、1大勺黄酒、1小勺姜蓉、芝麻油、盐、胡椒腌入味，裹上玉米淀粉入油锅中炸。

菜谱创建时间：2021-04-06 10:33:29