又一爆款快手主食炒乌冬面

作者： 蓝天菲儿

怀念曾经的夜市美味炒面，一直没有尝试去做，最近买火锅送的乌冬面没想好怎么吃吃，突然想试试做炒面，不竞想一次便成功了，近几天多次复制。

用料

• 乌冬面 200克
• 绿豆芽 少量
• 青菜 几颗
• 火腿肠 两小根
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 糖 2克
• 鸡精 适量

又一爆款快手主食炒乌冬面的做法步骤

步骤 1

准备好食材和调味料。

步骤 2

买来的乌冬面在沸水中煮1分钟。

步骤 3

捞出备用。

步骤 4

取一个小碗，倒入一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油和两克糖做酱汁。

步骤 5

取出韩今辣酱，几乎不辣，不必担心，黑胡椒可用可不用。

步骤 6

锅中倒入适量油，油七成热后放入半勺辣酱，翻炒辣酱，随即放入切好的火腿片翻炒一分钟。

步骤 7

放入青菜和绿豆芽倒入调好的酱料翻炒半分钟。

步骤 8

倒入煮好的乌冬面翻炒两分钟左右，青菜炒熟即可，最后撒点鸡精调味关火。

步骤 9

摆拍。

步骤 10

喜欢乌冬面的软糯香，全程无需加盐，调味汁中的盐度就足够了。

菜谱创建时间：2021-04-06 08:51:27