上班族带饭#红烧蛋饺

作者： 爱下厨的小胖纸丶

吃惯了外面的人间烟火，不如自己动手做一份爱心午餐～

用料

• 鸡蛋 2个
• 瘦肉 2两
• 菜心 5棵
• 生粉 2勺
• 葱段 1段
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺

上班族带饭#红烧蛋饺的做法步骤

步骤 1

以上就是本次没食的主要食材啦～🥬 1、买好的瘦肉🥩剁成肉碎，加入半勺食用油和一勺生粉拌匀备用～ （喜欢葱花🥦的可以下点葱花在瘦肉里一起拌匀） 2、碗里打入两个生鸡蛋🥚打散，用半勺生粉加三勺水拌匀后和打散的生鸡蛋🥚拌匀。

步骤 2

以上视频就是包蛋饺🥚的手法～ 注意：（煎蛋🍳和包蛋饺的全程都用小火🔥）

步骤 3

将肉沫🥩包好后再翻面煎至两面焦黄就可以起锅备用啦～🍳🍳🍳

步骤 4

以上就是包好的蛋饺🥟了～

步骤 5

1、煎完蛋饺🥟的油锅留一点底油，将蛋饺🥟倒回锅里。 2、加入酱油、耗油、葱段和半碗热水小火焖煮收汁，煮到汁水差不多干的时候关火装盘备用。 （菜心）🥬 3洗锅后，加入适量的油热锅，将青菜🥬倒下去翻炒几下加入少许盐，味精，（不喜欢的可以不加），炒至断生后盛出即可。

步骤 6

最后装饭盒摆盘美味的爱心午餐就煮好啦～

菜谱创建时间：2021-04-05 22:47:33