浓香芝士挞

作者： 土拨兔子子

总觉得外面的芝士挞欠点味道 从挞皮到挞馅都自己来 还怕不够味？！

用料

• 挞皮
• 黄油 30克
• 糖粉 20克
• 全蛋（常温） 20g
• 低粉 70克
• 挞馅
• 奶油奶酪 100克
• 淡奶油 60ml
• 白砂糖 10克
• 柠檬汁 5-6滴

浓香芝士挞的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油室温软化稍微打发，加入糖粉拌匀，打发至发白，体积增大

步骤 3

分三次加入蛋液打发，每次都需要蛋液完全吸收再加下一次

步骤 4

打发均匀

步骤 5

筛入低筋面粉揉成团

步骤 6

分成4份放入模具，挞底用叉子扎上小孔

步骤 7

预热烤箱200度，烤14分钟

步骤 8

奶油奶酪微波炉过隔水加热，加入淡奶油和砂糖，柠檬汁搅拌顺滑，倒入挞皮，冰箱冷冻20min后，表面刷蛋液

步骤 9

烤箱200度烤10-15分钟

步骤 10

享用吧！！

浓香芝士挞的小贴士

喜欢流心烤10min左右即可

菜谱创建时间：2021-04-05 21:47:20