澳柑火山泥

作者： 叮当-pys

♥澳柑火山🌋泥♥ 小老头突然想吃土豆泥，家里只有土豆，没有番茄酱。没有青豆没有玉米。打开冰箱看到澳柑，葡萄干，芝士片，就随心做了这个新的口味，没想到土豆跟芝士的腻歪可以被澳柑葡萄干完整的解除😜没有想着上菜谱的一开始就没有拍照，所以有的步骤都没有图片。

用料

• 土豆 1个
• 盐 3克
• 黄油 10克
• 芝士片 3片
• 牛奶 50克
• 澳柑 1个
• 葡萄干 10克

澳柑火山泥的做法步骤

步骤 1

土豆切片蒸熟打成泥，我是过筛网成泥，土豆更加细腻

步骤 2

牛奶小火煮开备用

步骤 3

黄油小火融化，放土豆泥跟热的牛奶一起搅拌，土豆泥开始浓稠的时候放芝士一起搅拌，最后放盐搅拌至芝士片跟土豆泥融合一起，放旁边备用。一个澳柑打成汁备用。土豆泥放凉就可以放盘子里用筷子或是叉子由下往上拖出山⛰️的形状，（一般土豆泥凉了就可以固定了）撒上葡萄干由上淋下桔汁。火山泥🌋完工😁

步骤 4

🌋澳柑火山泥🌋完工

澳柑火山泥的小贴士

其实重量完全可以按照自己的喜好加减，主要就是土豆泥要可成型

菜谱创建时间：2021-04-05 20:46:39