快速消耗面包切片的吐司麦芬和bruschetta

作者： 如梦之梦-HH

为了把复活节烤的兔子面包吃完，我也算使出了洪荒之力了。复活节周一窗外飞雪连天，我奋斗在厨房间😂 复活节星期一的brunch，总是要吃蛋的。兔子面包切片做了吐司麦芬（鸡蛋）和bruschetta,再加一份隔夜燕麦酸奶配芒果，一壶伯爵茶，水果，火腿。完美了，又吃撑了。

用料

• 切片面包/吐司 数片
• 鸡蛋 3个（按照吐司麦芬的数量）
• 火腿或者培根 几片
• 黄芥末 适量
• 九层塔 几片
• 黑胡椒 适量
• 接下来是bruschettade的配料
• 蒜末 适量
• 牛油果油或橄榄油 适量
• 西红柿 2个
• 牛油果 半个
• 甜红椒 1/4个
• 九层塔 几片
• Bruschetta调料 适量（可以自配）
• 蒜末 1瓣
• 巴斯米黑醋 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

快速消耗面包切片的吐司麦芬和bruschetta的做法步骤

步骤 1

吐司麦芬：面包切片，当成吐司用。擀面杖擀薄，放进硅胶麦芬模具（油就不用放了，不会粘）。涂上橙味黄芥末（这个绝对是亮点，风味十足），撒上百里香碎，九层塔碎，没用培根，直接上了serrano火腿，打一个鸡蛋到窝窝里。（图文不符，忘了拍过程，直接成品照）

步骤 2

200℃上下火15分钟（德国菜谱说20-25分钟，肯定太久了），边上有点儿焦，下次温度再低一些，时间再短一点。

步骤 3

出炉后撒一点儿黑胡椒和盐，及葱花🌸

步骤 4

bruschetta：面包切片，用蒜蓉泡出来的橄榄油抹一遍，200℃，5-6分钟，脆了就好。另外西红柿切小粒儿，里面的液泡不要，不然水太多，牛油果切小粒儿（我的牛油果有点儿生，所以只能切，成熟的直接捣碎就好），甜红椒粒儿，把巴斯米黑醋和牛油果油（橄榄油也可以）乳化，再加一些蒜末，九层塔碎，买的bruschetta香料（配料里就是西红柿，红椒，罗勒，迷迭香，胡萝卜粉，百里香，蒜）-感觉和自己的配料重合了，黑胡椒，盐。一起混合静置一会儿。然后就可以涂在烤好的面包片上了。

步骤 5

趁热吃吧

步骤 6

水果，火腿。

步骤 7

隔夜燕麦酸奶。

步骤 8

最后一张大合照。

菜谱创建时间：2021-04-05 19:42:51