酱香蛋炒饭

作者： Amanda_R

人气爆棚，收到了下厨房和葱伴侣的活动奖品——一盒豆瓣酱。 正好娃喊饿，手头有碗剩米饭，再加上豆瓣酱，一个快手晚饭齐活！😋

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 葱 少量
• 葱伴侣豆瓣酱 1勺
• 虾仁 30克
• 生菜 50克

酱香蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

备好用料，剩米饭最好，忽视我米饭里的玉米粒，做饭的时候就加了小米和玉米粒。葱和生菜都切碎。

步骤 2

起锅，倒点油，鸡蛋炒碎盛出。

步骤 3

锅里再加点油，爆香葱花，加入米饭翻炒。

步骤 4

米饭炒散后加入一小勺豆瓣酱，这个调味因人而异，多点少点看个人口味。

步骤 5

豆瓣酱和米饭炒匀后，放入生菜、虾仁和鸡蛋碎，立马关火（生菜靠余温就可以），炒匀各种材料。

步骤 6

想摆盘好看，就先盛到碗里，压实，碗上扣一个盘子，压住后，碗盘翻转，完整的一个炒饭扣到了盘子上。下面就是开吃啦😋

酱香蛋炒饭的小贴士

炒饭必须要用剩饭才好吃，大家都知道啦，放什么材料，就看大家喜欢吃什么了，反正我都是手头有啥就放啥，一切随个人。😛

菜谱创建时间：2021-04-05 16:49:34