可乐鸡翅

作者： 静候佳音_恩哥

孩子想吃的菜肴

用料

• 克
• 鸡翅 10个
• 可乐 200ml
• 老抽 5ml
• 料酒 30ml
• 生抽 15ml
• 葱 1根
• 姜 3片

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

前面照片忘拍了，鸡翅中洗净用牙签戳洞（一支戳10来个对穿小洞），倒入料酒30ml、生抽5ml、放入葱段、姜片，然后揉捏均匀，腌制4小时以上。 腌好后用冷水→温水→烫水冲洗一下鸡翅中（嫌麻烦就用热水冲洗一下），沥干水分直接下锅小火煎至两面金黄（鸡皮自己出油）鸡皮一定要煎到金黄，之后吃起来才会香糯，不会油腻。

步骤 2

倒入200ml可乐（百事可口看个人喜好、喜欢甜点可以多倒点可乐）、10ml生抽、5ml老抽、适量开水（淹过鸡翅中），盖盖大火烧开转小火慢炖，炖至鸡翅中大半露出，开盖中火收汁，至汤汁粘稠（鸡翅中多翻动几次），出锅

步骤 3

装盘，最后把粘稠的汤汁淋到鸡翅上，即可。

可乐鸡翅的小贴士

新手建议用不粘锅，不容易煎糊。这样的配料很适合孩子

菜谱创建时间：2021-04-05 15:02:11