快手海鲜粥

作者： 丽_l1pr

为了保证早晚餐营养均衡，我经常会做这道快手海鲜粥，当然，也可以顺便消耗一下家里的剩饭，一举两得，方便快捷，希望你也能喜欢。

用料

• 虾仁 15只
• 小葱 1根
• 香菇 1-2朵
• 胡萝卜 1小段
• 白胡椒粉 2勺
• 剩米饭 1碗
• 姜丝 2克
• 料酒 3勺
• 盐 3克
• 干贝 20-30粒
• 干虾仁 28粒

快手海鲜粥的做法步骤

步骤 1

干贝丁和干虾仁加料酒，水，泡上，如果是早餐，可以前一晚提前泡上，不用太纠结，泡十分钟，十个小时，都没有问题。因为一会还要煮粥，准备配菜，所以，最少也能泡半小时。

步骤 2

泡上干贝，开始煮粥，剩米饭，加水，大火煮开，中火继续煮20分钟。

步骤 3

葱切葱花，姜切丝。没有葱花可以用香芹碎代替。

步骤 4

胡萝卜，香菇，切丁，没有香菇就用金针菇，海鲜菇，各种蘑菇都可以。胡萝卜没有可以不用。

步骤 5

盐和胡椒粉适量。

步骤 6

将虾仁化冻，图片是大虾和虾仁都化了，看时间，如果时间紧，就用虾仁，来得及挑虾线，吃的时候剥虾，就用大虾，这个步骤还可以加鲍鱼，扇贝，花蛤都可以，因为是快手菜，所以直接用了冻虾仁。

步骤 7

粥煮到米没型了，就可以将干贝干虾，盐，胡椒粉，姜丝，胡萝卜，香菇，全部放进去一起煮，十分钟后加入化冻的虾仁，煮五分钟，加香葱，或者香芹碎，关火。

步骤 8

快手海鲜粥就做好了，当做早晚餐，都是不错的选择。既可以消耗家里的剩米饭，又营养丰富，美味可口。

菜谱创建时间：2021-04-05 14:44:22