蒜蓉龙虾球

作者： TT姐的美食

这简直就是夏天啤酒🍺的好伴侣 做法很简单 大蒜是最美的配角

用料

• 龙虾尾 500克
• 大蒜 1头
• 白糖 3到4勺
• 生抽 1勺

蒜蓉龙虾球的做法步骤

步骤 1

龙虾尾是超市买的现成的，如果来得及，建议还是买活龙虾自己剥出来，口感会更鲜

步骤 2

准备一头大蒜，去皮剥出来后用刀拍碎，然后再切碎，做成蒜末状。

步骤 3

锅内倒油，油要多一些，油热后放入蒜末爆香，加三到四勺白糖，不要将蒜爆糊剥黑，出香即可。

步骤 4

倒入龙虾尾翻炒。

步骤 5

虾尾开始圈缩收紧的状态时倒入一点点白酒加入生抽。

步骤 6

出锅。

蒜蓉龙虾球的小贴士

🍓炒的时间越久，虾尾肉质越紧实。 🍓我没有再放盐，咸度足够了。

菜谱创建时间：2021-04-05 13:15:51