相关材料,鸡蛋、生粉、面包糠。
用刀从鸡腿根部划开,将鸡肉往下翻。
加入料酒、耗油、生抽、盐、胡椒粉、十三香、、辣椒粉、生姜末、蒜蓉,揉均匀,腌制三小时。
先沾干淀粉,再沾鸡蛋液,最后裹上面包糠,油锅七层热下锅炸至金黄即可。