八宝饭

作者： 圆滚的Candy

用料

• 白糯米 300克
• 紫糯米 300克
• 糖 50克
• 猪油 50克
• 红枣 适量
• 葡萄干 适量

八宝饭的做法步骤

步骤 1

白糯米300克加入足够的水，泡一夜，天气热需要放冰箱

步骤 2

紫糯米300克加入足够的水，泡一夜，天气热需要放冰箱

步骤 3

泡好后，蒸盘铺上纱布，把糯米平铺在蒸盘上，蒸盘下面会滴水，擦一擦

步骤 4

戳上小洞

步骤 5

蒸箱预热满100度后放进去蒸30分钟

步骤 6

蒸的时候把果干准备好

步骤 7

吃饭的小碗铺上保鲜膜

步骤 8

摆上花型

步骤 9

在大盆里放入25克左右的猪油，准备两份

步骤 10

再加入25克左右的糖，准备两份

步骤 11

30分钟蒸完，拿出趁热把糯米饭放入刚才的大碗中，各放各的大盆

步骤 12

趁热拌一下，让猪油和糖融化

步骤 13

同上操作，动作要迅速，不然很快冷了，就不好拌了

步骤 14

刚才准备的小碗，先铺一层糯米饭

步骤 15

填入豆沙，豆沙是提前炒好准备好的

步骤 16

再铺一层饭

步骤 17

提起保鲜膜的四个角，拧一下

步骤 18

完成

步骤 19

全部包完，大概300克一个，紫糯米蒸出来比白糯米多一点，所以我就多包了一个小的

菜谱创建时间：2021-04-04 22:12:51