金笋鲜煮嫩鸭粥

作者： 北京的娟

感谢味好美送来那么多调味料，这次用其中的白胡椒粉做了一锅粥，喝起来暖胃驱寒很舒服。

用料

• 味好美白胡椒 3克
• 味好美黑胡椒 1小撮
• 笋 300克
• 鸭胸 250克
• 米 120克
• 小葱 3根
• 姜 3片
• 盐 一盐铲
• 料酒 2勺
• 煮粥用水 1000ml
• 油 15ml

金笋鲜煮嫩鸭粥的做法步骤

步骤 1

先把材料准备好

步骤 2

将鸭胸切片后用料酒、葱、姜腌制15-20分钟左右

步骤 3

锅里放些油，煸炒一下鸭肉

步骤 4

盛出备用

步骤 5

将笋切成片，把笋尖单放一处

步骤 6

用中小火把笋尖煎至金黄，这里可以放点黑胡椒

步骤 7

剩下较老的笋也煸炒断生

步骤 8

把煎好的笋与鸭肉和大米一起煮，先开大火5分钟然后改中小火慢慢熬

步骤 9

等米都开花时放入味多美白胡椒粉和盐

步骤 10

关火后撒上些小葱沫提香

步骤 11

盛碗里开动

菜谱创建时间：2021-04-04 20:43:24