超级香的五香茶叶蛋🥚

作者： Liny00

这是一道非常好吃的美味佳肴，用料和做法都很简单：五香和家用调料，其中茶叶要用红茶会比较好，我试过用茶包和茶叶来做茶叶蛋，都很好吃。

用料

• 鸡蛋 8个
• 八角 4g
• 香叶 4g
• 茴香 4g
• 桂皮 4g
• 老抽 3勺
• 生抽 4勺
• 盐 2勺
• 白糖 3勺
• 水 1000g
• 茶叶 8g

超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

鸡蛋洗干净，放在冷水里，大火煮开2分钟后关火，焖8分钟左右

步骤 3

准备调料，加入白糖、盐、生抽、老抽

步骤 4

调料再加入水，搅拌均匀

步骤 5

香料洗干净

步骤 6

锅里加入调料汁

步骤 7

再加入香料

步骤 8

煮开后加入茶叶，转小火煮5分钟左右

步骤 9

把鸡蛋表面敲至有裂痕，每个鸡蛋最好敲得均匀一些，方便入味。

步骤 10

把鸡蛋放进锅里继续煮，大火煮5分钟，小火煮10分钟

步骤 11

可以焖至次日吃更加入味

菜谱创建时间：2021-04-04 17:18:02