超级好吃又好做的排骨豆角焖面

作者： 小二不二呀

用料

• 排骨 800克
• 面条 1斤
• 豆角 1斤
• 一头蒜（炒豆角用）
• 四五个干辣椒（炒豆角用） 四五个
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 老抽 少半勺
• 炖排骨料
• 桂皮 八角 干辣椒 草果 花椒 生姜 香叶 盐 白糖 如图
• 植物油 适量

超级好吃又好做的排骨豆角焖面的做法步骤

步骤 1

排骨买回来在凉水里泡两三个小时去血水，中间换几次水

步骤 2

泡好的排骨从水里捞出来放进电压力锅

步骤 3

加一勺生抽

步骤 4

半勺料酒

步骤 5

少半勺老抽

步骤 6

两勺清水

步骤 7

放香料如图

步骤 8

放适量食盐，盐稍微多一点没关系，一会排骨汤还要用来焖面

步骤 9

放适量白糖

步骤 10

搅匀一下

步骤 11

放入电压力锅，按豆/蹄筋键

步骤 12

排骨炖好了

步骤 13

排骨从锅里用筷子一块一块夹出来

步骤 14

排骨汤倒入排骨中，汤里的香料过滤掉

步骤 15

排骨和排骨汤

步骤 16

豆角洗干净

步骤 17

豆角切段

步骤 18

锅里烧油，放入蒜和辣椒段，煸炒一会儿

步骤 19

放入豆角，煸炒两三分钟

步骤 20

倒入排骨和汤

步骤 21

一斤面条

步骤 22

放入面条，面条摆放均匀，防止粘连成坨，火关小点焖面，不用再放盐了，排骨汤里的盐就够了

步骤 23

焖七八分钟后开盖把面条搅散一点，让面条均匀浸满汤汁

步骤 24

再焖几分钟，直至汤汁基本收干

步骤 25

美味的排骨豆角焖面就做好了

步骤 26

享受美味吧

菜谱创建时间：2021-04-04 16:08:40