钵钵鸡 超简单版

作者： 丽丽icon

用料

• 鸡架 只
• 蔬菜 干
• 土豆 个
• 盐 克
• 八角 个
• 藕 节
• 海带
• 青瓜
• 秀珍菇
• 土豆
• 芥蓝
• 姜

钵钵鸡 超简单版的做法步骤

步骤 1

首先煮高汤（鸡汤？），买了一个鸡架，花了八块钱。水放多一些，放入几片姜，半个洋葱（家里没有胡萝卜了，随便吧），香叶两片，八角两个，水沸腾放入鸡架。电磁炉1600w煮40分钟。由于电磁炉的特性，所以基本40分钟就只有一半水了，建议开始放多点水

步骤 2

煮高汤的时候就可以去串蔬菜啦，我喜欢吃素串，所以都只有素菜。记得素菜串好在顶端加点东西堵住，比如胡萝卜粒，青瓜粒，由于没有胡萝卜，我用青瓜

步骤 3

蔬菜串好就可以用水煮熟啦，我是水沸腾后煮3分钟，因为切的都比较厚

步骤 4

高汤过滤放凉倒入钵钵鸡调料包，加两勺盐。然后放入串串就可以啦，泡两个小时就可以吃啦

钵钵鸡 超简单版的小贴士

喜欢自己做调料可以自己做，如果是买的料包，建议还是用高汤泡，矿泉水泡没有啥味 还有当天吃完，隔天放冰箱都会变味的

菜谱创建时间：2021-04-04 15:22:38