吉米私房菜-黄油烩蘑菇

作者： 蘑菇酱厨房备忘录

最近迷上了吉米烹饪系列，影片很好看，展示的菜也很容易上手。此方来来自吉米私房菜第一季蘑菇篇。他和朋友在森林里采蘑菇，然后就地烹饪，很有趣。炒出的蘑菇放在烤面包上吃。 因为是视频截图，不太清晰，只有将就看。吉米做菜比较粗犷，没有精细配比，只有大概用量。大家有兴趣可以去看视频哈，逼站有。

用料

• 蘑菇 几朵
• 黄油 一小块
• 百里香（或迷迭香）、蒜粒、黑胡椒、盐、干辣椒粒（可选） 适量
• 橄榄油 适量
• 水 适量

吉米私房菜-黄油烩蘑菇的做法步骤

步骤 1

1、蘑菇、香菇、随便什么菇，切成厚片。蒜切粒。 2、热锅加橄榄油，下蘑菇片，下蒜粒，下百里香（加点迷迭香也可以，是新鲜的，干的也可以），翻炒几下，加入黑胡椒粉、盐、干红辣椒粒（可选），加入一小块黄油，加几滴柠檬汁（别加多了，得不偿失），加些水，烧出酱汁，出锅。 3、放在烤面包上吃。 ☝🏽️Tips： 蘑菇是有少许酱汁裹着的（如图），不是做干煸蘑菇，所以火不要太大，不要把蘑菇炒太干了。

菜谱创建时间：2021-04-04 11:12:33