臭豆腐

作者： 吃点啥美食等我

我和我家赵先生都很喜欢吃臭豆腐，后来有了孩子，孩子也爱吃，我怕孩子老吃外面的不卫生，就自己试着做，赵先生说做的比买的还要好吃😋 今天我把这个分享给大家！希望你们也能喜欢😘

用料

• 豆腐 1块
• 蒜 10瓣
• 香菜 1根
• 盐 适量克
• 孜然粉 1勺
• 生抽 1勺
• 小米辣 3个
• 葱 1根
• 辣椒面 1勺
• 麻汁 1勺
• 臭豆腐 半块
• 鸡精 半勺
• 白糖 半勺

臭豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块（不能太薄，也不能太厚）

步骤 2

容器中放入：小米辣碎，葱末，蒜末（尽量多放点）辣椒面，孜然粉

步骤 3

少量多次浇入热油

步骤 4

搅拌均匀备用

步骤 5

放入一勺麻汁，一勺生抽，半勺臭豆腐，适量盐，少许鸡精，半勺白糖，少许白开水（喜欢吃汤汁厚点的可以不放白开水）

步骤 6

起锅加油，油7成热放入豆腐块

步骤 7

小火慢炸，炸至两面金黄，捞出备用

步骤 8

倒入调好的料汁

步骤 9

撒上香菜

步骤 10

美味的家庭版臭豆腐就做好了。简单方便

菜谱创建时间：2021-04-04 10:25:39