准备食材
首先,小葱切成葱花、洋葱切成小丁、火腿肠切成小丁,备用
鸡蛋打在一个大盆中搅散,(牛奶+淀粉)调和好,加入适量的盐,打均匀
加入洋葱丁、火腿丁、葱花,搅拌均匀
在平底锅中,滴入几滴食用油
开小火,倒入一大勺蛋液、铺平
如图,待稍微凝固撒上少许的鸡排调味料,撒上芝士碎、再均匀的撒上肉松,由下往上卷
再把蛋饼轻轻的推到锅边,再浇少许的蛋液衔接上去
再撒上同样的食材,待熟
卷好
这些食材可做两卷,装盘用锅铲切段
番茄酱点缀一下,可以开吃啦!还拉丝呢
【1】火一定要开小火,否则很容易烧焦【2】调味料可放可不放,随意(个人觉得放了更好吃)也可以放上自己喜欢的调味料【3】油的部分,我只有煎第一锅的时候放了几滴、后面的那锅就没放了。【4】卷的时候我用两个硅胶铲来控制(我没有买专门的玉子烧锅铲)。