果蔬面食蒸熟不退色小技巧

作者： 蝴蝶79飞飞

记录制作过程，以备查询

用料

• 蔬菜 水果

果蔬面食蒸熟不退色小技巧的做法步骤

步骤 1

紫薯，火龙果 加水榨汁，过滤（口感好），固色加一勺醋。

步骤 2

菠菜，黄瓜皮，南瓜，胡萝卜，固色加1克食盐，1克小苏打。

步骤 3

紫甘蓝煮10分钟，取汁倒入3个碗里 （1）加白醋，变粉色 （2）加小苏打，变蓝色 （3）加食用碱，变绿色

果蔬面食蒸熟不退色小技巧的小贴士

和面再加一点猪油，有 固色 提亮 增艳 的作用。

菜谱创建时间：2021-04-04 00:48:48