网红青团果然好吃

作者： 丹丹和铃铃的菜谱

看了方子，好复杂，拗不过娃的请求，还是做了，味道真不错呢，谢田螺姑娘的方子。

用料

• 糯米粉 300克
• 澄粉 90克
• 艾叶 500克
• 咸蛋黄 8个
• 沙拉酱 随意
• 芝麻花生核桃腰果 见下克
• 猪油 95克
• 肉松 随意

网红青团果然好吃的做法步骤

步骤 1

8个现打咸蛋黄，烤箱170度10分钟，压碎，加肉松，海苔，沙拉酱。

步骤 2

搅拌均匀，做成内馅。 大小按自己喜欢。

步骤 3

核桃腰果花生120克，170度烤箱12分钟，料理棒打成粗颗粒； 80克黑芝麻，80克猪油，80克白砂糖，搅拌均匀。

步骤 4

做成合适大小内馅，放入冰箱，成型备用。

步骤 5

新鲜艾草取嫩叶，清洗干净。

步骤 6

水烧开，放艾叶，小苏打2克，盐2克，2分钟捞起，放入冷水泡5分钟。

步骤 7

泡水， 放料理机打成艾草泥。

步骤 8

80克澄粉，加155克开水，搅拌烫熟，半透明面团。

步骤 9

备用。 忘拍图，用田螺姑娘图展示一下。

步骤 10

300克糯米粉

步骤 11

加艾草泥，15克猪油。

步骤 12

再加上澄粉面团，揉成均匀面团。

步骤 13

艾草面团约40克一个，我做了21个。 像包汤圆一下包好，不同味道做个标记。

步骤 14

放入蒸烤箱，用元气蒸10分钟。

步骤 15

出炉

步骤 16

吃不完的刷上油，包上保鲜膜，可保存3天。

步骤 17

晚上吃了，不干，还是软糯的，点赞！

网红青团果然好吃的小贴士

艾草泥多打一下，要不口感不好。 虽然复杂，一步一步做，结果比想象中好吃哟！ 真材实料，满口清香，不硬不开裂，大家都说好！

菜谱创建时间：2021-04-03 23:29:47