菠菜炒鸡蛋

作者： 不要笑不要笑

简单 健康 营养 还好吃 没有理由不做呀！

用料

• 菠菜 200克
• 鸡蛋 3个
• 盐 2克

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净 ，放到开水里煮一分钟 ，捞出放到凉水里凉透 ，捞出挤干水分 ，切成小段。

步骤 2

鸡蛋打在碗里搅匀。

步骤 3

把锅烧热 倒油 ，油六成热倒入鸡蛋，鸡蛋液炒到凝固了 ，加盐 生抽 一点白糖 ，炒匀后倒入切好的菠菜 ，再次炒匀就可以出锅装盘享用啦 ！

菠菜炒鸡蛋的小贴士

菠菜焯水的时间不用太长 ，焯完水立刻放到凉水里凉透 ，这样菠菜的颜色就会碧绿的 不会发黄 ，吃起来口感也更好 。

菜谱创建时间：2021-04-03 23:12:36