凉拌鸡

作者： 玲玲爱捣腾

用料

• 嫩鸡 料酒
• 姜 醋
• 蒜 小米辣
• 盐 鸡精
• 香菜或葱 香油
• 凉拌抽或者酱油 花椒油

凉拌鸡的做法步骤

步骤 1

买一只看着较嫩的鸡。比较容易熟。

步骤 2

锅里加水，放鸡，姜片，料酒。（去腥，让肉变熟）

步骤 3

煮肉的时候准备小料：小米辣切碎或切末。蒜也一样。香菜切长段。准备一个小碗，加入盐，鸡精，蒜，小米辣，醋，抽，香油，花椒油一起搅拌均匀。

步骤 4

鸡熟（用筷子插进去没有血水就可以）了，切成小块，摆盘。再淋上调料，最后放入几棵香菜就可以了。

菜谱创建时间：2021-04-03 19:53:58