童年鸡骨棒

作者： 用户5833

用料

• 鸡骨棒 2斤
• 甜面酱 半勺
• 糖 1勺
• 料酒、生抽 各1勺
• 葱姜蒜 适量
• 八角，香叶 各1片
• 老抽 半勺
• 水淀粉 1勺
• 蕃茄酱 半勺

童年鸡骨棒的做法步骤

步骤 1

鸡骨棒洗净，焯水后备用。

步骤 2

锅中放油，葱姜蒜，八角，香叶，小米辣爆香，+半勺番茄酱，+半勺甜面酱，炒香。

步骤 3

倒入鸡骨棒翻炒。

步骤 4

1勺料酒，少量蚝油和老抽上色。

步骤 5

1勺生抽，1勺白糖，少量盐，十三香，加水莫过食材烧开，中大火烧15分钟，倒出多余的汤汁（可以留着做麻辣串串）。

步骤 6

少量水淀粉勾芡，加点鸡精，出锅。

步骤 7

😋✌️。

菜谱创建时间：2021-04-03 19:02:38