油焖春笋

作者： 会吃会做的某吃货

用料

• 春笋 2根
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 姜 4片
• 油 15克
• 香肠(广式) 1根
• 肉皮 1块
• 香葱 1根
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺

油焖春笋的做法步骤

步骤 1

春笋切段，焯水，捞起

步骤 2

热锅凉油，油温至五成热，下入姜片，闻到香味后下笋段，翻炒两分钟后，下入香肠、肉皮，加入生抽、老抽、料酒、糖，中火翻炒，加入小半碗凉水，焖

步骤 3

水快干的时候加入蚝油，翻匀，出锅装盘，撒上葱花

油焖春笋的小贴士

因为广式香肠是有咸味的，可以不加盐，如口味重的可加盐调味

菜谱创建时间：2021-04-03 18:11:47