零难度/超快手/香甜糯叽叽的粘窝窝

作者： 蘑古力-2

相信很多女生都爱吃香甜软糯的，那么这个粘窝窝一定不要错过，所需食材都很家常，制作无难度，超快手！

用料

• 江米面 适量
• 红枣碎 适量
• 温水 适量
• 蜜红豆（可有可无） 适量

零难度/超快手/香甜糯叽叽的粘窝窝的做法步骤

步骤 1

红枣泡一泡洗净，然后去核切碎。（我买的是现成的去核红枣，洗净后直接切碎）

步骤 2

红豆是自己泡了一晚后煮的，无糖的（考虑红枣用量大，不想太甜就没有放糖，没有红豆的可以不加，一样很好吃）

步骤 3

把江米面加入到红枣碎中，包裹住红枣碎，如果加红豆，可以在这时候加入，面一点点加入，随后一点点加入温水（江米面和温水分次少量的加入）

步骤 4

最后的状态是比较散的状态，不需要成团

步骤 5

用手使劲攥能成团就可以了

步骤 6

用制作窝头的手法整形（攥成团后左手托着面团转动，右手大拇指慢慢随着转动捏出一个小窝，上面尖一些）

步骤 7

冷水上锅，开锅后蒸20分钟左右，焖几分钟出锅。

步骤 8

香甜软糯的粘窝窝就好了

零难度/超快手/香甜糯叽叽的粘窝窝的小贴士

1.食材的用量没有准确克数，可根据自己的喜好增减。 2.面团不用成团，散的面团一攥能成团就可以了，这样出锅不塌陷，吃起来有嚼劲儿。 3.粘窝窝冷热两吃都可以，热吃香甜软糯，冷吃Q弹有嚼劲儿，两种吃法都很好吃

菜谱创建时间：2021-04-03 16:46:34