葡式蛋挞

作者： 课一

用料

• 细砂糖
• 鸡蛋
• 牛奶

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

先下入两个鸡蛋，如果是土鸡蛋个头比较小的话，可以下三颗

步骤 2

加入一大勺白糖，这个是舀汤的汤勺，嗜甜的可以多加糖

步骤 3

如果想要口感更加细腻的话，可以再加一些炼乳，依个人喜好添加

步骤 4

下牛奶，不用250mL，200多克就行，什么品牌的牛奶都是可以的，想要口感更加嫩滑的话，可以再加一些淡奶油，但是我们这个是简易版的，就不下了

步骤 5

现在这个蛋挞液还是比较粗糙的，需要滤网过滤，将它过滤二三遍就可以了，若想口感更加细腻的话，可以再多过滤几遍

步骤 6

过滤好的蛋挞液就比较细腻

步骤 7

这个版本一共可以做12个蛋挞，蛋挞皮什么牌子的都可以，买现成的就行，每个烤箱都有不同的脾气，看情况调整温度，我这个版本的温度是烤箱200度，烤20分钟，中间也可以调整

步骤 8

烤完后的蛋挞成品，很容易上手，有烤箱的基本都能做，烘焙小白也不怕翻车

菜谱创建时间：2021-04-03 16:45:11