谁说宵夜只有小龙虾？特色炒鸡架走起

作者： 淡淡的忧桑

沈阳名菜，炒鸡架 来沈阳的时候对于大街小巷都在卖各种各样的鸡架真是无法理解的 一个没有什么肉的鸡骨架有什么好吃得呢? 沈阳人还把它做出了各种花样，熏鸡架，酱鸡架，拌鸡架，炒鸡架 然后这么多年过去了，我竟然也爱上这个很多人眼中食之无味弃之可惜的东西 之前热爱拌鸡架，现在对炒鸡架情有独钟，和你说练就了独门秘籍 做法 烀好的鸡架一个(楼下店里买的现成的)配菜:洋葱，青椒，香菜 调料:姜，蒜，孜然，老抽，冰糖，花椒，干辣椒，花椒油 热锅凉油下所有的配料除了香菜花椒油，一起翻炒，顺序差不多就行，不重要 然后下入掰碎的鸡架翻炒几下，加入一些些啤酒改大火!放入香菜花椒油，再放一次孜然，就可以出锅啦 味道咸甜适中，越啃越有味，再配一瓶小啤酒，生活大抵就是如此了

用料

• 啤酒 1/5瓶
• 干辣椒 10个
• 姜 3片
• 糖 10克
• 花椒 20粒
• 蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 青椒 1个
• 洋葱 1/4个
• 香菜 3根
• 孜然 2勺

谁说宵夜只有小龙虾？特色炒鸡架走起的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

孜然一定要多放

步骤 3

烀好的鸡架一个

步骤 4

下配菜

步骤 5

把除香菜啤酒以外的所有配料和调料都放进锅里翻炒

步骤 6

放点啤酒进去翻炒，最后关火下香菜

步骤 7

成品

步骤 8

诱人不

步骤 9

完美

菜谱创建时间：2021-04-03 09:26:30