超好吃的紫苏牛蛙🐸在家也可以安排

作者： 蛋糕佬LJH

为啥在家可以吃到紫苏牛蛙，是因为我懒得出去排队，吃牛蛙的店太多人了，而且做牛蛙的方法也不是太难，只要能买到牛蛙和家里有锅刘珂矣完成🐸 （⚠️下面材料配量均为适量，做菜嘛其实不用刻意去注重几两几克，知道要用什么材料就可以了，之后可以根据自己的口味再来调整，下料放多放少取决于自己）

用料

• 牛蛙 一斤
• 紫苏 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 线椒 适量
• 红辣椒 适量
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量勺
• 啤酒 半瓶
• 葱 适量

超好吃的紫苏牛蛙🐸在家也可以安排的做法步骤

步骤 1

大多数市场都可以买到牛蛙，不会处理的小伙伴可以让档口老板帮你宰杀处理好。带回家后用清水冲洗几遍。

步骤 2

控干水分后加入少量盐.鸡精.蚝油腌制一下

步骤 3

处理料头:紫苏切碎，蒜头.生姜.线椒.红辣椒切粒，洋葱切片掰成丝备用

步骤 4

开始炒料:热锅凉油，下入配料炒香，炒出味道

步骤 5

倒入腌制好的牛蛙，大火翻炒至变色，加入适量生抽.蚝油.胡椒粉.鸡精调味继续翻炒均匀

步骤 6

倒入啤酒到刚好淹没牛蛙

步骤 7

大火收汁，最后加入少许盐，葱段

步骤 8

切好的洋葱掰成丝，铺在锅底

步骤 9

将做好的牛蛙摆盘

步骤 10

放在酒精炉上

步骤 11

稍微加热一下就可以开吃了

步骤 12

吃的差不多的时候可以加点汤煮开，放上自己喜欢的火锅配菜，就变成了一个小火锅🍲

超好吃的紫苏牛蛙🐸在家也可以安排的小贴士

家里有条件的话，可以用过油的方式代替翻炒牛蛙，味道会更香哦，就是有点浪费油

菜谱创建时间：2021-04-03 00:28:27