芝士咸蛋黄饼干

作者： 一双小胖手

网上找的方子改良了一下

用料

• 咸蛋黄 4个
• 低筋面粉 150克
• 黄油 80克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋液 40克
• 马苏里拉奶酪 90克
• 海盐 2克

芝士咸蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄喷高度白酒后150度烤10分钟到微微冒油就可以了，出炉后趁热压碎（注意防烫）

步骤 2

黄油软化后加入糖搅打到羽毛状。

步骤 3

筛入低筋粉、加入奶酪和压碎的蛋黄。

步骤 4

加入蛋液后带上一次性手套揉成团

步骤 5

用油纸包裹后放入模具内压制成型，冷冻半小时后切片。

步骤 6

切片后170度烤制20分钟（时间为参考值，可根据表面上色情况后调整）

步骤 7

出炉后晾凉即可。

菜谱创建时间：2021-04-02 21:53:59