清蒸河鲫鱼

作者： 蟹哥小厨F

清明的河鲫鱼都长子了，所以吃起来比较饱满，这时候也还比较肥，不喜欢清蒸的话也可以煮汤，或者红烧

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 3片
• 盐 3克
• 料酒 20克
• 葱 1根
• 味精 3克

清蒸河鲫鱼的做法步骤

步骤 1

河鲫鱼买来可以让摊贩宰杀好，到家再清洗一下改上花刀就可以了

步骤 2

鱼身上放少许盐味精料酒一些姜，喜欢吃辣的可以来个干辣椒大火蒸10分钟左右具体看鱼的大小

步骤 3

出锅后撒葱花即可

清蒸河鲫鱼的小贴士

清蒸是最有营养的，小孩子吃要注意吃的时候不要说话小心鱼刺卡住

菜谱创建时间：2021-04-02 20:25:44