酒酿

作者： 啥也不会的厨房小白

用料

• 糯米 150克
• 水 180克
• 甜酒曲 1-2g

酒酿的做法步骤

步骤 1

一般五十克白糯米加一百八十克清水用玻璃容器上锅蒸，蒸熟（这个玻璃容器需要带盖儿或者是可以密封的，蒸的时候不需要加盖，盖也不需要蒸）

步骤 2

蒸熟后打开放凉，凉到体温，加一百克凉白开，2克甜酒曲，用保鲜膜把口封住，再把盖子盖上

步骤 3

冬天放到厚衣物中，夏天放到室温即可，三日后就可以吃了。还是白糯米比较好吃，黑糯米没有白糯米做出来那么甜，放的越久越会增加甜度

酒酿的小贴士

菜谱来自b站up主淘米睡起床了，有改动

菜谱创建时间：2021-04-02 19:49:03